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- Titel:
Non-Isothermal Kinetic Models of Degradation of S-Methylmethionine
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Huang, Y., Tippmann, J., Becker, T.
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Food Process Engineering
- Jahr:
- 2016
- Band / Volume:
- 39
- Heft / Issue:
- 6
- Seitenangaben Beitrag:
- 573--580
- Volltext / DOI:
- doi:10.1111/jfpe.12250
- Print-ISSN:
- 0145-8876
- Publikationsdatum:
- 14.07.2015
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