Login
- Titel:
Neue Ansätze zur Beurteilung der Backfähigkeit von Weizenmehl
- Autor(en):
- Sciurba, E., Begemann, J., Köhler, P., Müller, E., Chen, X., Hussein, M., Hackenberg, S., Becker, T., Jekle, M.
- Kongress- / Buchtitel:
- Tagung für Müllerei-Technologie
- Konferenzort:
- Detmold
- Datum der Konferenz:
- 13.09.2016
- Jahr:
- 2016
BibTeX