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- Titel:
Scale-up of dry-hopping trials: Importance of scale for aroma and taste perceptions
- Dokumenttyp:
- Journal Article
- Autor(en):
- Schnaitter, Martin; Kell, Adrian; Kollmannsberger, Hubert; Schüll, Florian; Gastl, Martina; Becker, Thomas
- Zeitschriftentitel:
- Chemie Ingenieur Technik
- Jahr:
- 2016
- Band / Volume:
- 88
- Heft / Issue:
- 12
- Seitenangaben Beitrag:
- 1955 - 1965
- Volltext / DOI:
- doi:10.1002/cite.201600040
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