Login
- Titel:
Variation of sunstruck flavor-related substances in malted barley, triticale and spelt
- Dokumenttyp:
- Journal Article
- Autor(en):
- Muñoz-Insa, Alicia; Gastl, Martina; Becker, Thomas
- Zeitschriftentitel:
- European Food Research and Technology
- Jahr:
- 2016
- Band / Volume:
- 242
- Heft / Issue:
- 1
- Seitenangaben Beitrag:
- 11 - 23
- Volltext / DOI:
- doi:10.1007/s00217-015-2513-z
BibTeX