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- Titel:
Physikalische Verfahren zur Entalkoholisierung verschiedener Getränkematrizes und deren Einfluss auf qualitätsrelevante Merkmale
- Dokumenttyp:
- Journal Article
- Autor(en):
- Müller, Magdalena; Bellut, Konstantin; Tippmann, Johannes; Becker, Thomas
- Zeitschriftentitel:
- Chemie Ingenieur Technik
- Jahr:
- 2016
- Band / Volume:
- 88
- Heft / Issue:
- 12
- Seitenangaben Beitrag:
- 1911 - 1928
- Volltext / DOI:
- doi:10.1002/cite.201600071
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