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- Title:
Physikalische Verfahren zur Entalkoholisierung verschiedener Getränkematrizes und deren Einfluss auf qualitätsrelevante Merkmale
- Document type:
- Journal Article
- Author(s):
- Müller, Magdalena; Bellut, Konstantin; Tippmann, Johannes; Becker, Thomas
- Journal title:
- Chemie Ingenieur Technik
- Year:
- 2016
- Journal volume:
- 88
- Journal issue:
- 12
- Pages contribution:
- 1911 - 1928
- Fulltext / DOI:
- doi:10.1002/cite.201600071
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