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- Titel:
ATR-FTIR spectroscopy for in-line anomer concentration measurements in solution: A case study of lactose
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Schiele, S.A.; Meinhardt, R.; Eder, C.; Briesen, H.
- Zeitschriftentitel:
- Food Control
- Jahr:
- 2019
- Band / Volume:
- 110
- Seitenangaben Beitrag:
- 107024
- Reviewed:
- ja
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.foodcont.2019.107024
- TUM Einrichtung:
- Process Systems Engineering, TUM
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