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Titel:

An estimation and optimation of freezer- and vacuum-drying approaches in manufacturing of microbial starter cultures

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Higl, Bettina; Santivarangkna, Chalat; Foerst, Petra
Zeitschriftentitel:
Chemie Ingenieur Technik
Jahr:
2008
Band / Volume:
80
Heft / Issue:
8
Seitenangaben Beitrag:
1157--1164
Volltext / DOI:
doi:10.1002/cite.200800069
Print-ISSN:
0009-286X
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