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- Titel:
Alte Getreidesorten und Brot – Einblicke in die Wahrnehmung von Verbraucher*innen
- Dokumenttyp:
- Konferenzbeitrag
- Autor(en):
- Wang, W., Hempel, C., Roosen, J.
- Nicht-TUM Koautoren:
- nein
- Kooperation:
- international
- Intellectual Contribution:
- Discipline-based Research
- Kongress- / Buchtitel:
- Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau
- Kongress / Zusatzinformationen:
- Frick, Schweiz
- Jahr:
- 2023
- Monat:
- Mar
- Key publication:
- Nein
- Peer reviewed:
- Ja
- commissioned:
- not commissioned
- Interdisziplinarität:
- Ja
- Leitbild:
- ;
- Technology:
- Nein
- Ethics und Sustainability:
- Nein
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