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- Title:
Verbraucherbewertung der Qualität und Sicherheit von Geflügelfleisch
- Document type:
- Buchbeitrag
- Author(s):
- Roosen, J.; Goldberg, I.
- Non-TUM Co-author(s):
- ja
- Cooperation:
- national
- Pages contribution:
- 341-352
- Editor:
- Spiller, A.; Schulze, B.
- Book title:
- Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft – Verbraucher, Märkte, Geschäftsbeziehungen
- Intellectual Contribution:
- Discipline-based Research
- Publisher:
- Universitätsverlag Göttingen
- Year:
- 2008
- Key publication:
- Nein
- Peer reviewed:
- nein
- International:
- Nein
- Book review:
- Nein
- Commissioned:
- not commissioned
- Category:
- research
- Mission statement:
- ;
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