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- Document type:
- Report / Forschungsbericht
- Author(s):
- Prof. Dr. U. Kulozik
- Editor:
- Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Bonn
- Title:
- Kontinuierliche Gewinnung von Glycomakropeptid durch Membranverfahren und Einsatz seiner technologischen Funktionalität in Milch- und Diätprodukten
- Volume:
- Kurzbericht
- Project title:
- AiF-FV 13733 N
- Contracting organization:
- Milchindustrie-Verband e.V., Bonn Diätverband – Bundesverband der Hersteller von Lebensmitteln für besondere Ernährungszwecke e.V., Bonn
- Publisher:
- Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (FEI)
- Year:
- 2005
- Pages:
- 3
- TUM Institution:
- Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung
- Format:
- Text
BibTeX