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Original title:
An investigation of women's and men's perceptions and meanings associated with food risks 
Translated title:
Wahrnehmung und Bedeutung von Lebensmittelrisiken – Ein Vergleich zwischen Frauen und Männern 
Year:
2012 
Document type:
Dissertation 
Institution:
Fakultät für Wirtschaftswissenschaften 
Advisor:
Prof. Dr. Jutta Roosen 
Referee:
Prof. Dr. Jutta Roosen; Ihsen, Susanne (Prof. Dr) 
Language:
en 
Subject group:
WIR Wirtschaftswissenschaften 
Keywords:
risk perception, gender, means-end chains 
Translated keywords:
Risikowahrnehmung, Gender, Means End Chain-Analyse 
Abstract:
The thesis adds to the research aiming at understanding gender differences in risk assessment. It provides a systematic investigation of the perceptions of food risks of women and men. By means of a systematic literature review, it was first examined whether a consistent gender gap exists. Results show that the gap between women’s and men’s risk evaluations is especially consistent for technological hazards, but in general rather small. Second, the meanings that women and men attach to various f...    »
 
Translated abstract:
Die Dissertation erweitert die Forschung im Bereich der Risikobewertung und Geschlecht. Sie untersucht, wie Frauen und Männer Lebensmittelrisiken wahrnehmen. Mittels eines systematischen Literaturüberblicks wurde zunächst untersucht, ob ein konsistenter Geschlechterunterschied in der Bewertung von Lebensmittelrisiken vorliegt. Die Ergebnisse zeigen, dass Unterschiede in erster Linie für technikbasierte Lebensmittelrisiken bestehen, die von Frauen meist als risikoreicher eingestuft werden. Des We...    »
 
Last change:
03.03.2014 
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