Back, W., Krottenthaler, M., Bohak, I., Dickel, T., Franz, O., Hanke, S., Hartmann, K., Herrmann, M., Kaltner, D., Keßler, M., Kreisz, S., Kühbeck, F., Mezger, R., Narziß, L., Schneeberger, M., Schönberger, C., Spieleder, E., Thiele, F., Vetterlein, K., Wunderlich, S., Wurzbacher, M., Zarnkow, M., Zürcher, J.
Back, W.
Ausgewählte Kapitel der Brauereitechnologie
Fachverlag Hans Carl
2005
S. 394