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- Original title:
- Pulsed and alternating flow conditions for the cleaning-in-place (CIP) of membranes
- Translated title:
- Pulsierende Strömungsbedingungen für die Membranreinigung
- Author:
- Kürzl, Christian
- Year:
- 2024
- Document type:
- Dissertation
- Faculty/School:
- TUM School of Life Sciences
- Institution:
- Lehrstuhl für Lebensmittel- und Bio-Prozesstechnik (N.N.)
- Advisor:
- Kulozik, Ulrich (Prof. Dr.)
- Referee:
- Kulozik, Ulrich (Prof. Dr.); Berensmeier, Sonja (Prof. Dr.); Panglisch, Stefan (Prof. Dr.)
- Language:
- en
- Subject group:
- LEB Lebensmitteltechnologie
- Keywords:
- Skim milk, pulsed flow, alternating flow, fouling, membrane cleaning
- Translated keywords:
- Magermilch, Pulsierende Strömung, Alternierende Strömung, Fouling, Membranreinigung
- TUM classification:
- LEB 054; LEB 050
- Abstract:
- This thesis provides a systematic study on the effects of pulsed and alternating flow on improving cleaning efficiency after skim milk microfiltration as well as improving the filtration performance. Within its scope, different flow conditions, membrane systems, cleaning agent concentrations, membrane lengths and pulsation-creation concepts were assessed. The results showed significant improvements in both filtration performance and cleaning success, including an enhanced process sustainability.
- Translated abstract:
- Diese Arbeit umfasst eine systematische Studie über den Einfluss pulsierender und alternierender Strömung auf den Reinigungserfolg nach der Magermilch-Mikrofiltration sowie zur Verbesserung der Filtrationsleistung. Darin wurden verschiedene Strömungsbedingungen, Membransysteme, Reinigungsmittelkonzentrationen, Membranlängen und Strömungsbedingungen untersucht. Die Ergebnisse zeigten signifikante Verbesserungen der Filtrationsleistung, des Reinigungserfolg und der Prozessnachhaltigkeit.
- WWW:
- https://mediatum.ub.tum.de/?id=1723352
- Date of submission:
- 19.10.2023
- Oral examination:
- 23.07.2024
- File size:
- 8935858 bytes
- Pages:
- 255
- Urn (citeable URL):
- https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss-20240723-1723352-1-4
- Last change:
- 23.08.2024
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