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Herbig, Anna-Lena
Stability of vegetable micro-constituents at intermediate temperatures: fate of vitamins and other micro-components in products based on fruits and vegetables
2016
Dissertation
250 Seiten
Dombrowski, Jannika
Structural characterization of milk protein-stabilized foams: A multiscale approach
2017
Dissertation
Fleckenstein, Benedikt Stefan
Die Auswirkung einer druckinduzierten und thermischen Pasteurisation auf ausgewählte Oberflächeneigenschaften von polymeren Packstoffen
2017
Dissertation
152 Seiten
Kohl, Felix Jonas
Design and Development of a Heart-Cut Two-Dimensional Capillary Electrophoresis System with Mass Spectrometric Detection using a Mechanical Valve as Interface
2017
Dissertation
163 Seiten
Miesbauer, Oliver
Analytische und numerische Berechnungen zur Barrierewirkung von Mehrschichtstrukturen
2017
Dissertation
339 Seiten
Dvorski, Sabine Eva-Maria
Linking the sulfur and carbon cycle by ultrahigh resolution characterization of dissolved organic matter
2017
Dissertation
227 Seiten
Habler, Katharina
Synthese von Deoxynivalenol-3-β-D-[13C6]-Glucosid und Multimykotoxinanalytik von Fusarium Toxinen in Gerste, Malz und Bier
2017
Dissertation
Gibis, Doris Helga
Untersuchung eisenbasierter Sauerstoff-Scavenger-Systeme für die Verpackung von Kühlthekenprodukten
2017
Dissertation
Lenz, Christian Andreas
Effect of high hydrostatic pressure on Clostridium botulinum type E endospores
2017
Dissertation
298 Seiten
Meo, Andrea
Reaktionstechnische Charakterisierung der Lipidherstellung aus verdünnten Zuckergemischen mit Trichosporon oleaginosus
2016
Dissertation
150 Seiten
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