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Thamm, Irene
Synthese und Analytik des Naturstoffes Thujon und seiner Metaboliten
2018
Dissertation
Elgeti, Dominique Dana
Aeration strategies and identification of foam stabilization mechanisms for gluten-free dough systems
2017
Dissertation
90 Seiten
Müller, Eva
Backqualität von Weizenmehl – Funktionelle Untersuchungen und stoffliche Ursachen
2018
Dissertation
255 Seiten
Ruf, Alexander
Previously unknown organomagnesium compounds in astrochemical context
2018
Dissertation
158 Seiten
Fraunhofer, Marion
Characterization of EPS-producing brewery-associated lactobacilli
2018
Dissertation
109 Seiten
Kupfer, Veronika Maria
The influence of plant- and yeast-derived proteins on gushing in sparkling wine
2018
Dissertation
126 Seiten
Kovačević, Tijana
Crystal Shape Characterization: From Single Crystals to Crystal Aggregates
2018
Dissertation
186 Seiten
Vogt-Hrabak, Elisabeth Ingeborg
Influence of grape-associated filamentous fungi and their exoproteome on the gushing in sparkling wine
2018
Dissertation
137 Seiten
Kuhn, Michael
New Paths in Filtration – Optimal Control Approaches Based on Continuum Models
2018
Dissertation
145 Seiten
Doll, Etienne Valerie
Mikrobiologie von Extended-Shelf-Life Milch
2018
Dissertation
132 Seiten
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