This thesis provides a systematic study on the effects of pulsed and alternating flow on improving cleaning efficiency after skim milk microfiltration as well as improving the filtration performance. Within its scope, different flow conditions, membrane systems, cleaning agent concentrations, membrane lengths and pulsation-creation concepts were assessed. The results showed significant improvements in both filtration performance and cleaning success, including an enhanced process sustainability.
Übersetzte Kurzfassung:
Diese Arbeit umfasst eine systematische Studie über den Einfluss pulsierender und alternierender Strömung auf den Reinigungserfolg nach der Magermilch-Mikrofiltration sowie zur Verbesserung der Filtrationsleistung. Darin wurden verschiedene Strömungsbedingungen, Membransysteme, Reinigungsmittelkonzentrationen, Membranlängen und Strömungsbedingungen untersucht. Die Ergebnisse zeigten signifikante Verbesserungen der Filtrationsleistung, des Reinigungserfolg und der Prozessnachhaltigkeit.