Transport of whey proteins through 0.1 µm ceramic membrane: phenomena, modelling and consequences for concentration or diafiltration processes

Titel:: Transport of whey proteins through 0.1 µm ceramic membrane: phenomena, modelling and consequences for concentration or diafiltration processes
Dokumenttyp:: Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):: Tolkach, A.; Kulozik, U.
Zeitschriftentitel:: Desalination
Jahr:: 2006
Band / Volume:: 199
Seitenangaben Beitrag:: 340--341
Volltext / DOI:: doi:10.1016/j.desal.2006.03.183
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