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Titel:

Safety aspects of the production of foods and food ingredients from insects

Autor(en):
Schlüter, Oliver; Rumpold, Birgit; Holzhauser, Thomas; Roth, Angelika; Vogel, Rudi F.; Quasigroch, Walter; Vogel, Stephanie; Heinz, Volker; Jäger, Henry; Bandick, Nils; Kulling, Sabine; Knorr, Dietrich; Steinberg, Pablo; Engel, Karl-Heinz
Zeitschriftentitel:
Molecular Nutrition & Food Research
Jahr:
2016
Band / Volume:
61
Heft / Issue:
6
Seitenangaben Beitrag:
1600520
Volltext / DOI:
doi:10.1002/mnfr.201600520
Verlag / Institution:
Wiley-Blackwell
E-ISSN:
1613-4125
Publikationsdatum:
14.11.2016
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