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Titel:
Pore-scale study of coupled heat and mass transfer during primary freeze-drying using an irregular pore network model
Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Faber, Felix; Vorhauer-Huget, Nicole; Thomik, Maximilian; Gruber, Sebastian; Först, Petra; Tsotsas, Evangelos
Stichworte:
freeze-drying; maltodextrin; pore network model; reconstruction of X-ray tomography image data; sublimation front; transient heat transfer
Zeitschriftentitel:
Drying Technology
Jahr:
2024
Seitenangaben Beitrag:
1--21
Volltext / DOI:
doi:10.1080/07373937.2024.2407062
Print-ISSN:
0737-3937
BibTeX
Vorkommen:
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