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Document type:
Bachelorarbeit
Author(s):
Grote, A.
Title:
Untersuchung des Einflusses der rheologischen Eigenschaften von Weizenteig und der Oberflächeneigenschaften von Edelstahlplatten auf das Haftverhalten im Prozess- und Labormaßstab
Year:
2024
Year / month:
2024-09
University:
TU München
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