- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Kaufmann, V.; Kulozik, U.
- Titel:
- Kombination von Mikrofiltration und thermischen Verfahren zur Haltbarkeitsverlängerung von Lebensmitteln
- Zeitschriftentitel:
- Chemie Ingenieur Technik
- Jahr:
- 2006
- Band / Volume:
- 11
- Heft / Issue:
- 78
- Seitenangaben Beitrag:
- 1647--1654
- Volltext / DOI:
- doi:10.1002/cite.200600094
- Print-ISSN:
- 0009-286 X
- BibTeX