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- Title:
Zur Sicherheit von Fresh-Cut-Warenketten : Systemische Komplexität, technologische Ansätze und Grenzen ihrer Wirksamkeit
- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Dierich, Axel ; Muranyi, Peter ; Kramer, Bernd
- Journal title:
- Technikfolgenabschätzung - Theorie und Praxis. 25 (2016), 2, 60-65.
- Year:
- 2016
- TUM Institution:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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