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Subtitle:
AiF 19712 N
Title:

Hochporöse Aerogele in Partikel- und Riegelform aus Molken- und Kartoffelprotein

Document type:
Report / Forschungsbericht
Author(s):
Prof. Dr. Ulrich Kulozik/Prof. Dr. Irina Smirnova
Editor:
Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (FEI), Bonn
Volume:
Kurzbericht
Project title:
AiF 19712 N
Contracting organization:
VDMA-Fachverband Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen e. V., Frankfurt Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft e.V. (VGMS), Berlin
Publisher:
Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (FEI), Bonn
Publisher address:
Projektkoordinator: Dr. Johannes P. Schlebusch Mars GmbH, Verden
Year:
2020
Pages:
4
TUM Institution:
Technische Universität München Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung (ZIEL) Abt. Technologie
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