Compilation of Odor Thresholds, Odor Qualities and Retention Indices of Key Food Odorants.

Rychlik M, Schieberle P , Grosch W

Title:: Compilation of Odor Thresholds, Odor Qualities and Retention Indices of Key Food Odorants.
Document type:: Report / Forschungsbericht
Author(s):: Rychlik M, Schieberle P , Grosch W
Contracting organization:: Institut für Lebensmittelchemie der Technischen Universität München und Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie
Year:: 1998
Pages:: 63
Print-ISBN:: 3980342654
Language:: en
Format:: Text
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