Schwebel, A.
Erstellung eines Referenzsystems für die Quanitfizierung Stärkesynthese relevanter Gene in Braugerste unter abiotischen Stressbedingungen
Bachelorarbeit
2025

Dabelstein, J. M.
Einfluss von verschiedenen Lösungsmitteln und Calcium-Konzentrationen auf die Hemmwirkung des Wheat Alpha-Amylase/Subtilisin Inhibitors (WASI)
Bachelorarbeit
2025

Schelle, C.
Analyse der Kraft-Lignin-Löslichkeit in unterschiedlichen Matrices: Ein Vergleich verschiedener analytischer Methoden
Bachelorarbeit
2025

Stadter, A.
Untersuchung der Affinität zwischen vernetzten Ligninen und Proteinen in Abhängigkeit der Vernetzungsintensität
Bachelorarbeit
2025

Popp, F.
Energietechnische Untersuchungen zur Einbindung einer Kompressions-Wärmepumpe in einer Malzdarre
Masterarbeit
2025

Rehorska, René;Pessl, Kevin;Gutautas, Simonas;Mall, Veronika;Reglitz, Klaas;Steinhaus, Martin;Schneiderbanger, Jennifer;Sauseng, Gebhard;Almer, Gunter;Kraus, Valentin;Schöpfer, Angela;Mayer, Chiara Marlen;Grasser, Monika;Pöllinger-Zierler, Barbara;Berner, Simon Hans
Keptinis – The brewing and fermentation characteristics of a traditional farmhouse ale from Lithuania
BrewingScience
2025
78
1–11

Fünfgelder, G.
Vergleich und Optimierung der enzymatischen Trübungsidentifizierung
Masterarbeit
2025

Weber, L.
Methodenentwicklung zur Untersuchung analystischer und funktioneller Eigenschaften von Mikroalgenproteinisolaten für Lebensmittelschäume
Bachelorarbeit
2025

Hartig, L.
Entwicklung eines Probenahmekonzepts zur Stufenkontrolle des Mikropartikeleintrags in Mineralbrunnen
Diplomarbeit
2025

Eigenfeld, M., Schwaminger, S. P., Kerpes, R., Becker, T.
Age-specific fractionation of Saccharomyces using millifluidic systems
Brauwelt International
2025
43
(1)
23-25