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Document type:
Zeitschriftenaufsatz 
Author(s):
Kaufmann, V; Scherer, S; Kulozik, U 
Title:
Verfahren zur Verlängerung der Haltbarkeit von Konsummilch und ihre stofflichen Veränderungen: ESL-Milch 
Journal title:
Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit 
Year:
2010 
Month:
Jan 
Journal issue:
Pages contribution:
59-64 
Reviewed:
nein 
Language:
de 
Semester:
WS 10-11 
TUM Institution:
Lehrstuhl für Mikrobielle Ökologie 
Format:
Text 
Ingested:
01.06.2012