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Titel:

Verfahren zur Verlängerung der Haltbarkeit von Konsummilch und ihre stofflichen Veränderungen: ESL-Milch

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Kaufmann, V; Scherer, S; Kulozik, U
Zeitschriftentitel:
Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Jahr:
2010
Monat:
Jan
Heft / Issue:
5
Seitenangaben Beitrag:
59-64
Reviewed:
nein
Sprache:
de
Semester:
WS 10-11
TUM Einrichtung:
Lehrstuhl für Mikrobielle Ökologie
Format:
Text
Eingabe:
01.06.2012
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