- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Petitgonnet, Clément; Klein, Géraldine L.; Roullier-Gall, Chloé; Schmitt-Kopplin, Philippe; Quintanilla-Casas, Beatriz; Vichi, Stefania; Julien-David, Diane; Alexandre, Hervé
- Titel:
- Influence of cell-cell contact between L. thermotolerans and S. cerevisiae on yeast interactions and the exo-metabolome
- Zeitschriftentitel:
- Food Microbiology
- Jahr:
- 2019
- Band / Volume:
- 83
- Seitenangaben Beitrag:
- 122-133
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.fm.2019.05.005
- Verlag / Institution:
- Elsevier BV
- E-ISSN:
- 0740-0020
- Publikationsdatum:
- 01.10.2019
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