- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Schütz, B. ; Rothkopf, Isabell ; Danzl, Wolfgang
- Titel:
- Correlation of the Whiteness Index with consumer acceptance
- Zeitschriftentitel:
- sweet vision. 61 (2016), 4, 20-23.
- Jahr:
- 2016
- TUM Einrichtung:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
- BibTeX