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Titel:

Impact of pulsed light on cellular activity of Salmonella enterica

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Kramer, Bernd ; Wunderlich, Joachim ; Muranyi, Peter
Zeitschriftentitel:
Journal of Applied Microbiology. 121 (2016), 4, 988-997.
Jahr:
2016
Volltext / DOI:
doi:10.1111/jam.13231
TUM Einrichtung:
Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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