Login
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Kramer, Bernd ; Wunderlich, Joachim ; Muranyi, Peter
- Titel:
- Impact of pulsed light on cellular activity of Salmonella enterica
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Applied Microbiology. 121 (2016), 4, 988-997.
- Jahr:
- 2016
- Volltext / DOI:
- doi:10.1111/jam.13231
- TUM Einrichtung:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
BibTeX