Benutzer: Gast  Login
Titel:

Determination of the absolute configurations of 4-mercapto-2-alkanones using the 1H NMR anisotropy method and enzyme-catalyzed kinetic resolution of the corresponding 4-acetylthio-2-alkanones

Autor(en):
Wakabayashi, Motoko; Wakabayashi, Hidehiko; Eisenreich, Wolfgang; Morimitsu, Yasujiro; Kubota, Kikue; Engel, Karl-Heinz
Zeitschriftentitel:
European Food Research and Technology
Jahr:
2011
Band / Volume:
232
Heft / Issue:
5
Seitenangaben Beitrag:
753-760
Volltext / DOI:
doi:10.1007/s00217-011-1440-x
Verlag / Institution:
Springer Nature
E-ISSN:
1438-23771438-2385
Publikationsdatum:
18.02.2011
 BibTeX