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Titel:

GC-Based Analysis of Plant Stanyl Fatty Acid Esters in Enriched Foods

Autor(en):
Barnsteiner, Andreas; Lubinus, Tim; di Gianvito, Angelica; Schmid, Wolfgang; Engel, Karl-Heinz
Zeitschriftentitel:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Jahr:
2011
Band / Volume:
59
Heft / Issue:
10
Seitenangaben Beitrag:
5204-5214
Volltext / DOI:
doi:10.1021/jf104930z
Verlag / Institution:
American Chemical Society (ACS)
E-ISSN:
0021-85611520-5118
Publikationsdatum:
25.05.2011
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