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Titel:

Simultaneous Analysis of Free Phytosterols/Phytostanols and Intact Phytosteryl/Phytostanyl Fatty Acid and Phenolic Acid Esters in Cereals

Autor(en):
Esche, Rebecca; Barnsteiner, Andreas; Scholz, Birgit; Engel, Karl-Heinz
Zeitschriftentitel:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Jahr:
2012
Band / Volume:
60
Heft / Issue:
21
Seitenangaben Beitrag:
5330-5339
Volltext / DOI:
doi:10.1021/jf300878h
Verlag / Institution:
American Chemical Society (ACS)
E-ISSN:
0021-85611520-5118
Publikationsdatum:
30.05.2012
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