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- Autor(en):
- Esche, Rebecca; Barnsteiner, Andreas; Scholz, Birgit; Engel, Karl-Heinz
- Titel:
- Simultaneous Analysis of Free Phytosterols/Phytostanols and Intact Phytosteryl/Phytostanyl Fatty Acid and Phenolic Acid Esters in Cereals
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Jahr:
- 2012
- Band / Volume:
- 60
- Heft / Issue:
- 21
- Seitenangaben Beitrag:
- 5330-5339
- Volltext / DOI:
- doi:10.1021/jf300878h
- Verlag / Institution:
- American Chemical Society (ACS)
- E-ISSN:
- 0021-85611520-5118
- Publikationsdatum:
- 30.05.2012
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