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Titel:

Der Einfluß von Sorte und Standort auf die an der enzymatischen Verfärbung beteiligten Inhaltsstoffe der Kartoffel

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Amberger, A.; Schaller, K.
Zeitschriftentitel:
Potato Research
Jahr:
1975
Heft / Issue:
18
Seitenangaben Beitrag:
161-173
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