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Titel:

Strategies for UHPLC-MS/MS-Based Analysis of Different Classes of Acyl Chain Oxidation Products Resulting from Thermo-Oxidation of Sitostanyl Oleate

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Scholz, Birgit; Stiegler, Veronika; Eisenreich, Wolfgang; Engel, Karl-Heinz
Zeitschriftentitel:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Jahr:
2019
Band / Volume:
67
Heft / Issue:
43
Seitenangaben Beitrag:
12072-12083
Volltext / DOI:
doi:10.1021/acs.jafc.9b05197
Verlag / Institution:
American Chemical Society (ACS)
E-ISSN:
0021-85611520-5118
Publikationsdatum:
02.10.2019
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