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- Author(s):
- Schugmann, Martin; Först, Petra
- Title:
- Einfluss von Temperatur und Luftfeuchte auf das Kristallisationsverhalten von Saccarose bei der Dünnfilmtrocknung
- Published as:
- Vortrag
- Month:
- Mar
- Year:
- 2022
- Language:
- de
- TUM-Einrichtung:
- Food Process Engineering
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