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Titel:

Sulfonation Reactions behind the Fate of White Wine’s Shelf-Life

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Nikolantonaki, Maria; Romanet, Rémy; Lucio, Marianna; Schmitt-Kopplin, Philippe; Gougeon, Régis
Zeitschriftentitel:
Metabolites
Jahr:
2022
Band / Volume:
12
Heft / Issue:
4
Seitenangaben Beitrag:
323
Volltext / DOI:
doi:10.3390/metabo12040323
Verlag / Institution:
MDPI AG
E-ISSN:
2218-1989
Publikationsdatum:
02.04.2022
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