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Titel:

Characterization of the aroma profiles of oolong tea made from three tea cultivars by both GC–MS and GC-IMS

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Guo, Xiangyang; Schwab, Wilfried; Ho, Chi-Tang; Song, Chuankui; Wan, Xiaochun
Zeitschriftentitel:
Food Chemistry
Jahr:
2022
Band / Volume:
376
Seitenangaben Beitrag:
131933
Volltext / DOI:
doi:10.1016/j.foodchem.2021.131933
Verlag / Institution:
Elsevier BV
E-ISSN:
0308-8146
Publikationsdatum:
01.05.2022
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