- Titel:
Development of Stable Isotope Dilution Assays for the Analysis of Natural Forms of Vitamin B12 in Meat
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Wang, Mengle; Asam, Stefan; Chen, Jianqi; Rychlik, Michael
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Jahr:
- 2021
- Band / Volume:
- 69
- Heft / Issue:
- 36
- Seitenangaben Beitrag:
- 10722-10730
- Volltext / DOI:
- doi:10.1021/acs.jafc.1c03803
- Verlag / Institution:
- American Chemical Society (ACS)
- E-ISSN:
- 0021-85611520-5118
- Publikationsdatum:
- 03.09.2021
- BibTeX