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Titel:

Characterization of Key Aroma Compounds in Distiller’s Grains from Wheat as a Basis for Utilization in the Food Industry

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Roth, M.; Meiringer, M.; Kollmannsberger, H.; Zarnkow, M.; Jekle, M.; Becker, T.
Zeitschriftentitel:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Jahr:
2014
Band / Volume:
62
Jahr / Monat:
2014-09
Heft / Issue:
45
Seitenangaben Beitrag:
10873-10880
Volltext / DOI:
doi:10.1021/jf503281x
Print-ISSN:
0021-8561
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