Hillmann, H.; Meyer, S.; Dunkel, A.; Behrens, M.; Kemper, M.; Ley, J.; Reichelt, K.; Pfeiffer, A.F.H.; Meyerhof, W.; Hofmann, T.
Influence of taste stimuli on peptide hormones and metabolites of the carbohydrate metabolism
pp. 270-273
Current topics in flavor chemistry & biology - Proceedings of the 10th Wartburg Symposium
Hofmann, T.; Krautwurst, D.; Schieberle, P.
Verlag Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie
2014