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- Titel:
The microbial diversity of water kefir
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Gulitz, A; Stadie, J; Wenning, M; Ehrmann, MA; Vogel, RF
- Dewey Dezimalklassifikation:
- 570 Biowissenschaften, Biologie
- Zeitschriftentitel:
- Internatinal Journal of Food Microbiology
- Jahr:
- 2011
- Heft / Issue:
- 151/3
- Seitenangaben Beitrag:
- 284-288
- Sprache:
- en
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2011.09.016
- Semester:
- SS 11
- TUM Einrichtung:
- Lehrstuhl für Mikrobielle Ökologie
BibTeX
Vorkommen:
- mediaTUM GesamtbestandEinrichtungenForschungszentrenZIEL - Institute for Food & HealthEhemalige MitgliederProf. Scherer (Lehrstuhl für Mikrobielle Ökologie)2011
- mediaTUM GesamtbestandEinrichtungenSchools TUM School of Life SciencesDepartmentsMolecular Life SciencesLehrstuhl für Mikrobielle Ökologie (N.N.)2011