Login
- Titel:
Übeltäter im Überzug: Nachweismöglichkeiten für Füllungsfette in Schokolade
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Ganß, Viktoria ; Rothkopf, Isabell ; Danzl, Wolfgang
- Zeitschriftentitel:
- Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 111 (2015), 11, 458-462.
- Jahr:
- 2015
- TUM Einrichtung:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
BibTeX