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- Title:
Pulsed light induced damages in Listeria innocua and Escherichia coli
- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Kramer, Bernd ; Wunderlich, Joachim ; Muranyi, Peter
- Journal title:
- Journal of Applied Microbiology. 119 (2015), 4, 999-1010.
- Year:
- 2015
- TUM Institution:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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