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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Kramer, Bernd ; Wunderlich, Joachim ; Muranyi, Peter
- Titel:
- Pulsed light induced damages in Listeria innocua and Escherichia coli
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Applied Microbiology. 119 (2015), 4, 999-1010.
- Jahr:
- 2015
- TUM Einrichtung:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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