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- Titel:
Shelf-Life Extension of Fresh Produce by Edible Coating
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Hauser, Carolin ; Sentürk Parreidt, Tugce ; Kowalska, U. ; Suminska, P.
- Zeitschriftentitel:
- Italian Journal of Food Science. (2016), 41-45.
- Jahr:
- 2016
- TUM Einrichtung:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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