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- Title:
Lagerzeitabhängige Sauerstoffdurchlässigkeit von Molkenproteinisolat-basierten Beschichtungen
- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Schmid, Markus ; Reichert, Katrein
- Journal title:
- Verpackungs-Rundschau. 67 (2016), 12, 52-53.
- Year:
- 2016
- TUM Institution:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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