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- Titel:
Lagerzeitabhängige Sauerstoffdurchlässigkeit von Molkenproteinisolat-basierten Beschichtungen
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Schmid, Markus ; Reichert, Katrein
- Zeitschriftentitel:
- Verpackungs-Rundschau. 67 (2016), 12, 52-53.
- Jahr:
- 2016
- TUM Einrichtung:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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