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- Dokumenttyp:
- Masterarbeit
- Autor(en):
- Guo, Mengjiao
- Titel:
- Untersuchung des Metabolismus volatiler Knoblauchbestandteile über Atemexhalat und Urin
- Jahr:
- 2017
- Hochschule / Universität:
- Technische Universität München
- TUM Einrichtung:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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